Steve Gliessman y Robbie Jaffe llevan toda la vida comprometidos con la creación de sistemas alimentarios sanos en los que los alimentos nutritivos se cultiven de forma que beneficien al medio ambiente y a las personas que los cultivan; y exista una conexión directa entre las personas que consumen los alimentos y los agricultores. Condor's Hope es un lugar donde ponen en práctica sus principios aunando su amor por la agricultura, el medio ambiente y la comunidad. Steve es profesor emérito de Estudios Ambientales en la Universidad de California Santa Cruz (UCSC), donde fundó el programa de agroecología. Actualmente es editor de la revista Agroecology and Sustainable Food Systems Journal. Robbie fundó Life Lab, una organización sin ánimo de lucro que desarrolla planes de estudio, programas y formación sobre huertos escolares, y fue profesora de educación ambiental en la UCSC. También fue uno de los miembros fundadores del Monterey Bay Certified Farmers Market, uno de los primeros mercados agrícolas certificados de California. Juntos, Steve y Robbie fundaron la Red de Agroecología Comunitaria (CAN), una organización sin ánimo de lucro que colabora con comunidades rurales de México y América Central para desarrollar sistemas alimentarios sostenibles a través de la agroecología.
Situada en su granja familiar al pie de las montañas de Sierra Madre, en el valle de Cuyama, sus cinco acres de uvas y aceitunas de secano se cultivan y cosechan respetando y protegiendo el entorno natural. Las vides se podan en cabeza al estilo mediterráneo tradicional. Las hileras de olivos se intercalan entre las vides. El clima mediterráneo seco es similar al de los lugares donde se plantaron viñedos y olivares hace siglos. Robbie y Steve se esfuerzan por mantener esta tradición con un sistema en el que las plantas puedan producir vinos y aceite de oliva de alta calidad para las generaciones venideras.
