Con vistas al Océano Pacífico desde las colinas de Goleta, el agricultor Jay Ruskey ha estado cultivando subtropicales y exóticos ecológicamenteEcológico: De, en relación con, el rendimiento, o que implica el uso de alimentos producidos con el uso de piensos o fertilizantes de origen vegetal o animal sin el empleo de fertilizantes formulados químicamente, estimulantes del crecimiento, antibióticos o pesticidas. en la granja Good Land Organics desde hace más de 30 años. En 2002, Ruskey experimentó con plantas de café y enseguida se dio cuenta de que el clima único de la costa de Gaviota, unido al ecosistema diverso que creaba su granja, ofrecía unas condiciones de cultivo perfectas para la Coffea arabicaCoffea arabica: Coffea arabica, también conocido como café árabe, es una especie de planta con flores de la familia de las Rubiáceas. Se cree que es la primera especie de café que se cultivó, y actualmente es el cultivar dominante, representando alrededor del 60% de la producción mundial. planta.
En 2017, FRINJ Coffee se convirtió en la primera explotación comercial de café de Estados Unidos continental. "En nuestro estado, el periodo de flor a cosecha dura entre 10 y 12 meses, en lugar de ocho meses como en otras partes del mundo", afirma Jay, "lo que alarga el periodo de maduración, enriquece el sabor del grano y garantiza una muy buena taza de café." Ruskey y su equipo han trabajado duro para establecer una red de 70 caficultores californianos que cultivan más de 100.00 plantas de café de variedades arábicas: Geisha, Cuicateco, Laurina, Mundo Novo, Pacamar y Caturra Rojo. Hoy, su colectivo lidera el camino para que California se convierta en la próxima región productora de café del mundo.
Como todos los cultivos, el café debe responder a los efectos del clima. "Es obvio para los agricultores que el clima es cada vez más turbulento", dice Jay, "y que tenemos que encontrar una manera de integrar cultivos de campo y prácticas agrícolas más resilientes." Por eso, cuando una nueva explotación se une a la comunidad FRINJ Coffee, Ruskey se fija en el terreno para apoyar el diseño de un plan de resiliencia a largo plazo. Al intercalar aguacates y otros árboles frutales subtropicales con las plantas de café, la finca gana cortavientos, el suelo es capaz de secuestrar más carbono, la erosión y la escorrentía disminuyen, y la capacidad de retención de agua del suelo aumenta. Este enfoque de aplicar una agricultura por capas (agroforestería)Agroforestería: La agrosilvicultura es la integración intencionada de árboles y arbustos en sistemas agrícolas y ganaderos para obtener beneficios medioambientales, económicos y sociales. Se practica en Estados Unidos y en todo el mundo desde hace siglos. sistema y la diversificación diversificaciónDiversificación: La práctica de producir una variedad de cultivos o animales, o ambos, en una explotación, en lugar de especializarse en un único producto. La diversificación no sólo fortalece las defensas contra los impactos climáticos, sino que también produce alimentos adicionales que pueden cosecharse y venderse.
El equipo de FRINJ Coffee investiga y experimenta constantemente para garantizar la salud de los ecosistemas en todas sus explotaciones asociadas. En 2020, FRINJ Coffee recibió financiación para un estudio de tres años sobre los efectos positivos de la agrosilvicultura. En colaboración con Gaviota Coast Conservancy y White Buffalo Land Trust, este estudio pretende ampliar la agricultura regenerativaEnvironmental Regeneration: Sistemas de cultivo de alimentos que recuperan carbono y nutrientes de la tierra aumentando la biodiversidad, mejorando la salud del suelo y las cuencas hidrográficas para producir alimentos más sanos y atenuar los efectos del cambio climático. a lo largo de la costa de Gaviota - e inspirar a más agricultores californianos para que incorporen los cultivos de café a sus planes de gestión de la tierra.
Obtenga más información sobre el café FRINJ y haga una visita a la granja de café Good Land Organics.
