Enclavado en las verdes colinas del Valle de Santa Ynez, justo después del Túnel Gaviota, se encuentra Restoration Oaks Ranch, una propiedad familiar de 955 acres que cuenta con robledalesBosque de robles: Comunidad vegetal con un dosel arbóreo dominado por robles. Los robledales son el ecosistema intermedio entre la sabana de robles y el bosque de robles.El Rancho de Santa Bárbara alberga praderas de pastoreo y 30.000 plantas de arándanos. El rancho alberga la empresa Santa Barbara Blueberries, que realiza recolecciones estacionales para el público, y la Wild Farmlands Foundation, una organización sin ánimo de lucro dedicada a la agroecología. agroecologíaAgroecología: La agroecología es la agricultura sostenible que trabaja con la naturaleza. La ecología es el estudio de las relaciones entre las plantas, los animales, las personas y su entorno, y el equilibrio entre estas relaciones. La agroecología es la aplicación de conceptos y principios ecológicos a la agricultura. educación y regeneración regeneraciónRegeneración medioambiental: Los sistemas de cultivo de alimentos que recuperan el carbono y los nutrientes de la tierra mediante el aumento de la biodiversidad, la construcción de la salud del suelo y la mejora de las cuencas hidrográficas para producir alimentos más sanos y disminuir los impactos del cambio climático..
Como administrador de la tierra, la filosofía del propietario de Santa Barbara Blueberries y Director Ejecutivo de la Wild Farmlands Foundation, Ed Seaman, es sencilla: trabajar en armonía con el ecosistema en lugar de dejar una huella -y un impacto- significativos en la tierra. "Debemos formar parte de lo que se regenera naturalmente", explica Ed, "apoyando la salud de la tierra para que pueda producir alimentos ricos en nutrientes para nuestra comunidad".
Desde 2019, Restoration Oaks Ranch, Wild Farmlands Foundation y Community Environmental Council han estado pilotando un proyecto de vermicast para demostrar cómo un bucle cerradoSistema de circuito cerrado: En oposición a un sistema alimentario lineal que sigue el consumo de alimentos desde el campo hasta el plato hasta los desechos, un sistema alimentario de circuito cerrado es un modelo más sostenible que sigue los alimentos desde el campo hasta el plato hasta el campo con poco o ningún desperdicio. El sistema regenerativo puede reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y crear materia orgánica rica en nutrientes para construir un suelo sano. Según Ed, "la salsa secreta del vermicast es utilizar lombrices para descomponer los residuos orgánicos de los alimentos". residuos alimentariosDesperdicio de alimentos: Se refiere a los alimentos que completan la cadena de suministro alimentario hasta llegar a un producto final, de buena calidad y apto para el consumo, pero que no llegan a consumirse porque se desechan, ya sea después de dejar que se estropeen o caduquen. El desperdicio de alimentos suele producirse (aunque no exclusivamente) en las fases de venta al por menor y consumo de la cadena de suministro alimentario.Los residuos alimentarios se convierten en "oro negro" rico en nutrientes que regenera el suelo y extrae carbono de la atmósfera". A medida que se intensifican las sequías en nuestra región, un microbioma sano del suelo es fundamental para mantener -y aumentar- la productividad de las tierras productoras de alimentos. A través de este proyecto, Seaman y sus socios han demostrado que la aplicación de vermicast ayuda al suelo a retener más agua y proporciona al suelo y a la zona radicular exactamente lo que necesita para absorber nutrientes de forma eficaz y eficiente sin necesidad de utilizar fertilizantes.
Infórmese sobre el éxito del proyecto piloto de vermicast y realice una visita guiada por la naturaleza o visite la explotación de bayas U-Pick de junio a octubre para recoger sus propios arándanos, frambuesas y moras frescos.
