Aumentar la resiliencia alimentaria proporcionando productos orgánicos, productos de granja y alimentos artesanos caseros a los residentes de Summerland los siete días de la semana.
Elprograma Somos Semillas deEl Centro Santa Bárbara es un huerto comunitario que proporciona espacio para el aprendizaje basado en el lugar, la salud pública, la educación nutricional y el empoderamiento de la comunidad. El huerto -y una despensa abierta que ha proporcionado más de 1.600 cajas de productos frescos a familias- se puso en marcha en 2020 en respuesta a la preocupación de la comunidad por los niveles de inseguridad alimentariaSeguridad alimentaria / Inseguridad alimentaria: La seguridad alimentaria se refiere a la condición económica y social de acceso fiable a una cantidad adecuada de alimentos para una vida activa y saludable para todos los miembros del hogar. Un hogar sufre inseguridad alimentaria cuando no existe seguridad alimentaria. que sufren los residentes del Lower Westside de Santa Bárbara. A través de asociaciones con organizaciones comunitarias, organizaciones sin fines de lucro, agricultores locales, instituciones educativas y redes de ayuda mutua, El Centro Santa Bárbara ha estado trabajando para cerrar la brecha entre las comunidades con inseguridad alimentaria y las abundantes fuentes de alimentos en el condado de Santa Bárbara para proporcionar servicio directo, equitativo acceso a los alimentosAcceso a los alimentos: La capacidad de una persona para acceder a los alimentos teniendo en cuenta muchas barreras como la geografía, el transporte, la disponibilidad de alimentos saludables y la asequibilidad.y oportunidades educativas para empoderar a la comunidad y restaurar la la soberanía alimentariaSoberanía alimentaria: El derecho de las personas a alimentos sanos y culturalmente apropiados producidos mediante métodos ecológicamente racionales y sostenibles, y su derecho a definir sus propios sistemas alimentarios y agrícolas..
El programa Somos Semillas modela un sistema alimentario sistema alimentario de circuito cerradoSistema alimentario de circuito cerrado: En contraposición a un sistema alimentario lineal que sigue el consumo de alimentos desde el campo hasta el plato y hasta el desperdicio, un sistema alimentario de circuito cerrado es un modelo más sostenible que sigue los alimentos desde el campo hasta el plato y hasta el campo con poco o ningún desperdicio. para cultivar, distribuir, compostar y cosechar, lo que incluye guardar semillas para el siguiente ciclo. Padres y niños se ofrecen como voluntarios para los días de trabajo en el huerto para plantar semillas, cuidar las plantas, cosechar y compostar. Su espacio físico, el Parque de Los Niños, es un lugar acogedor para todos.
Siga a El Centro en Facebook y vea el vídeo de SBCFAN a continuación para saber más sobre su programa Somos Semillas y cómo están construyendo resiliencia alimentariaResiliencia alimentaria / Sistema alimentario resiliente: Un sistema alimentario que puede resistir y recuperarse de perturbaciones y cambios imprevistos a lo largo del tiempo para suministrar alimentos suficientes, apropiados y accesibles para todos..
