Proporcionar un espacio ajardinado comunitario para el aprendizaje basado en el lugar, la salud pública, la educación nutricional y la capacitación de la comunidad.
Situado en el centro de Summerland, Sweet Wheel Farm y Sweet Wheel Farm Cart ofrecen productos orgánicos, productos agrícolas y panes caseros, tortillas y productos horneados a los residentes los siete días de la semana. Tras el incendio Thomas de 2018 y el consiguiente flujo de escombros en 2019, que aislaron a la pequeña comunidad costera de recursos externos básicos como alimentos durante más de una semana, la agricultora, chef y propietaria del negocio Leslie Person-Ryan decidió pasar a la acción. Lo que empezó como un carrito de emergencia al borde de la carretera vendiendo productos de otras granjas se convirtió en un sistema alimentario de circuito cerrado a gran escala. sistema alimentario de circuito cerradosistema alimentario de circuito cerrado: Frente a un sistema alimentario lineal que sigue el consumo de alimentos desde el campo hasta el plato y el desperdicio, un sistema alimentario de circuito cerrado es un modelo más sostenible que sigue los alimentos desde el campo hasta el plato y hasta el campo con poco o ningún desperdicio. que sirve a toda la comunidad.
Sweet Wheel Farm cultiva verduras, maíz, cereales, alubias, chiles e incluso piña en una parcela de unos pocos acres en Summerland y un terreno compartido en Orcutt. La mayor parte de lo que se cultiva se vende fresco, pero parte se prepara en delicias artesanales como reliquiaHeirloom: Cultivar de una hortaliza o fruta de polinización abierta que no se cultiva ampliamente con fines comerciales. Una reliquia suele presentar una característica distintiva, como un sabor superior o una coloración inusual. tortillas de maíz y patatas fritas, mermeladas, siropes y pan de masa madre. Tras la cosecha, las semillas se guardan y se propagan para preservar las variedades autóctonas para la temporada siguiente. En los últimos años, Sweet Wheel Farm se ha consolidado como un recurso esencial para la comunidad, entregando paquetes de productos frescos de la granja a personas con inseguridad alimentariaSeguridad alimentaria / Inseguridad alimentaria: La seguridad alimentaria se refiere a la condición económica y social de acceso fiable a una cantidad adecuada de alimentos para una vida activa y saludable para todos los miembros del hogar. Un hogar sufre inseguridad alimentaria cuando no existe seguridad alimentaria. En Summerland, los agricultores comparten sus alimentos con personas mayores y veteranos, imparten educación agrícola a los jóvenes, ofrecen un salario digno a su personal, que vive en la ciudad, y facilitan el acceso a los alimentos. acceso a los alimentosAcceso a los alimentos: la capacidad de una persona para acceder a los alimentos teniendo en cuenta muchas barreras como la geografía, el transporte, la disponibilidad de alimentos saludables y la asequibilidad. en lo que antes era un desierto alimentarioDesierto alimentario: Zona urbana en la que los residentes tienen un acceso restringido a alimentos asequibles y saludables debido a sus bajos ingresos o a la ausencia o escasez de tiendas de comestibles a una distancia cómoda para desplazarse.. Más información sobre Sweet Wheel Farm en el siguiente vídeo de SBCFAN.
Obtenga más información sobre la campaña de Sweet Wheel Farms para salvar su propiedad agrícola de Summerland, y pase por el carrito o haga su compra anticipada en línea para recogerla.
